5 самых вкусных рецептов с макаронами

5 самых вкусных рецептов с макаронами
Главная Советы Кулинария Дата: 31.05.2022 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 301 \| Добавил: admin
Макароны — настоящая палочка-выручалочка для каждой хозяйки. Когда нет времени или желания долго стоять у плиты, всегда можно рассчитывать на быстрое приготовление спагетти, или, как говорят итальянцы, пасты. Это блюдо нашло много поклонников по всему миру, и каждый привносит в него свою неповторимую изюминку. Предлагаем твоему вниманию 5 самых вкусных блюд из макарон, которые непременно стоит попробовать хотя бы раз в жизни! Макароны по-флотски Ингредиенты: 200 г макарон 400 г свиной мякоти 2 луковицы 1 морковь 2 зубчика чеснока зелень 1 ст. л. томатной пасты 50 г сливочного масла 1 ст. л. растительного масла соль и перец по вкусу Приготовление: Мясо отвари до готовности и пропусти через мясорубку. Макароны отвари в кипящей подсоленной воде и добавь немного сливочного масла, чтобы не слиплись. Обжарь на сковороде мелко нарезанный лук, тертую морковь и фарш. Измельчи зелень, пропусти чеснок через пресс, добавь к фаршу томатную пасту. Обжаривай около 5 минут. Выложи на сковороду отваренные макароны, перемешай и обжарь еще 3 минуты, можно под крышкой. В конце посыпь зеленью. Подавай с горячими овощами! Паста с брокколи Ингредиенты: макароны 1 сладкий перец 2 помидора 2–3 зубчика чеснока зелень петрушки 300–400 г брокколи оливковое или подсолнечное масло соль и перец по вкусу Приготовление: Разбери брокколи на соцветия и вари их в кипящей подсоленной воде около 3 минут. Измельчи перец, помидоры и петрушку. На оливковом масле слегка обжарь измельченный чеснок, добавь мелко нарезанные овощи. Когда соцветия брокколи сварились — откинь на дуршлаг и помести в сковородку под крышку на медленный огонь. Отвари макароны до готовности и смешай с соусом. Приятного аппетита! Паста болоньезе Ингредиенты: 300 г пасты 1 луковица 1 стебель сельдерея 1 морковь 200 г говяжьего фарша 200 г свиного фарша 1 банка томатов в соку 3 зубчика чеснока соль, перец по вкусу Приготовление: Мелко нарежь овощи, морковь натри на терке. Обжарь в оливковом масле сначала лук, через минуту — сельдерей, еще через 2 минуты добавь морковь. Возьми свиное и говяжье мясо из расчета 1:1 и обжарь его до корочки на отдельной сковороде. Пока варится паста, смешай мясо с овощами и добавь помидоры с соком. Вари на медленном огне 40–60 минут. В самом конце добавь чеснок. Неземной вкус! Паста с куриным филе Ингредиенты: 200 г спагетти 1 куриное филе 3–5 спелых помидоров 1 зубчик чеснока 1 сладкий перец оливковое масло соль, перец по вкусу Приготовление: Отвари пасту до состояния al dente (когда она уже готова, но ощущается едва уловимая твердость). Очисти помидоры от кожуры, измельчи мякоть, добавь очищенный сладкий перец и зубчик чеснока. Посоли, приправь молотым мускатным орехом и неполной ложкой сахара. Взбей блендером до состояния густого сока. Измельчи куриное филе до состояния фарша, обжарь около 5 минут на сковороде, постоянно помешивая. Влей на сковороду томатное пюре и несколько столовых ложек воды. Туши на среднем огне 10–15 минут. Сними крышку, чтобы лишняя влага испарилась и соус получился желаемой густоты. Откинь пасту на сковороду к соусу и туши еще 2–3 минуты. Укрась полученное блюдо свежей зеленью и парой оливок. Спагетти карбонара Ингредиенты: 250 г спагетти 20 г сливочного масла 2 зубчика чеснока 1 головка красного лука 50 г бекона 200 мл сливок 50 г тертого пармезана 4 яйца соль и перец по вкусу Приготовление: Отвари спагетти до состояния al dente. Растопи на сковороде масло и обжарь на нëм мелко нарезанный лук, чеснок и бекон. Сними сковороду с огня и в глубокой миске взбей четыре яичных желтка со сливками и тертым сыром. Посоли и поперчи смесь по вкусу и еще раз взбей. В готовые спагетти добавь обжаренные с луком и чесноком кусочки бекона. Влей смесь сливок, желтков и сыра, тщательно перемешай. Подавай к столу, предварительно посыпав тертым пармезаном.
1 2 3 4 5 \| Теги: паста, рецепт, Макароны