Сгущенка — традиционный продукт, который всегда в почете. Ведь добавлять сгущенку можно в такое количество блюд! Овсянка со сгущенкой, блинчики со сгущенкой, торты и пирожные, кофе, коктейли… Да и сама по себе сгущенка обладает удивительным нежным вкусом и может служить отдельным десертом.
Сгущенка из магазина не всегда бывает действительно вкусной, иногда производители перебарщивают с количеством сахара. Да и наличие консервантов в сгущенке из банки очень смущает. Лучший выход — приготовить домашнюю сгущенку. Ее вкус перенесет тебя в прошлое волшебным образом! Ты почувствуешь такое же наслаждение, как в детстве.
Домашняя сгущенка
Ингредиенты:
- 500 г сахарной пудры
- 375 мл молока
- 40 г сливочного масла
Приготовлене:
- Перед готовкой пудру нужно просеять, тогда сгущенка получится идеальной. Возьми большую кастрюлю, вылей туда молоко, сразу же добавь пудру и масло.
- Вари массу на маленьком огне, пока пудра и масло полностью не растворятся. После этого сделай средний огонь, доведи до кипения смесь. Сгущенка должна кипеть 10 минут после этого момента.
- Дай сгущенке остыть и помести ее в холодильник до полного застывания. Чудесный результат!
- Ты можешь добавить в сгущенку немного какао, она получится с легким шоколадным привкусом. Замечательное лакомство — сгущенка с разнообразными орешками и кокосовой стружкой. С кофе сочетается прекрасно… Обязательно приготовь домашним сгущенку или карамель собственного производства, ведь домашние сладости — самые лучшие.
|
