Чебуреки любят многие. А как их не любить? Эта хрустящая золотистая корочка, сочная мясная начинка, фантастический аромат, который так и манит попробовать это мясное удовольствие в тесте!
Очень сложно спокойно покупать чебуреки на улице или в торговых точках, потому что никогда не знаешь, в каких условиях и из чего их готовили. Но зачем себе отказывать? Приготовь чебуреки дома своими руками! С этим рецептом ты сделаешь очень вкусное блюдо.
Ингредиенты для теста:
- 8 ст. муки
- 3 ст. воды
- 2 ч. л. сахара
- 150 мл растительного масла
- 1 ст. л. водки
- Яйца добавлять в тесто не нужно, потому что из-за них тесто получится жестким.
Приготовление:
- Просей муку в большую емкость.
- Раствори в воде соль и сахар.
- Сделай в муке лунку и влей туда полученный раствор, водку и растительное масло.
- Тщательно замеси тесто, оберни его пищевой пленкой и оставь при комнатной температуре на 1 час.
- Пока тесто отдыхает, самое время приготовить начинку. Для начинки возьми говядину или баранину. Также можешь сделать микс из этих видов мяса.
- Готовое тесто раскатай скалкой так, чтобы толщина не превышала 3 мм. При помощи блюдца вырежи из теста лепешки диаметром 15–20 сантиметров.
- Сложи тесто пополам и как можно тщательнее соедини края, чтобы они не разошлись при жарке и не дали начинке и мясному соку вытечь наружу.
- Обжарь чебуреки в большом количестве масла. Сочные чебуреки готовы!
- Наслаждайся вкуснейшей хрустящей корочкой и сочной начинкой свежеприготовленных чебуреков.
|
