Покупая зернистую горчицу, которая у разных производителей иногда называется "французской", Я всегда мечтала о том, чтобы приготовить французскую горчицу. В нашем семейном меню чаще всего зернистая горчица подается к мясным блюдам, к яйцам и входит в состав заправок для салатов на основе майонеза или растительного масла.
Это вариант средне острой, пикантной сладковатой зернистой горчицы, но вы можете подбирать соотношение сахара и уксуса на свой вкус.
Ингредиенты
- Горчица зернистая75 г
- Уксус яблочный50 мл
- Сок фруктовый50 мл
- Мед натуральный3 ст. лож.
- Соль по вкусу
Приготовление
- Для приготовления французской горчицы нам понадобится совсем немного продуктов, горчица, фруктовый сок, мёд, уксус, соль.
- Горчицу хорошо промойте и залейте уксусом. Поместите в холодильник на двое суток.
- Поставьте горчицу на плиту и после закипания проварите одну минуту.Снимите остудите.
- Отложите 2-3 столовых ложки и пробейте их в блендере.
- К ним добавьте мёд, сахар, соль. Пробейте и соедините с соком и горчичными зёрнами.
- Массу тщательно перемешайте.
- Горчица готова! Приятного аппетита!
|
