Как правильно жарить кабачки

Кабачки по праву считаются одним из самых популярных летних овощей. А потому удачные способы их приготовления очень востребованы среди умелых хозяек. Ведь в одном и том же виде приедается даже самый обожаемый продукт.

И сегодня редакция расскажет, как быстро и вкусно пожарить кабачки, будто обыкновенную картошку. Получается куда проще, чем жарить просто кружочками. К тому же благодаря парочке особенных ингредиентов блюдо получается невероятно вкусным.

Как вкусно пожарить кабачки

Ингредиенты

• 1 средний кабачок
• 1 небольшая головка лука
• немного растительного масла для жарки
• соль и перец по вкусу
• укроп для украшения

Приготовление

1. Кабачок нарежь на четвертинки. Правда, если он крупный, то можно порезать еще мельче.
2. Нарезанные кабачки отправь на сильно разогретую сковородку с маслом. Жарь, не накрывая крышкой.
3. Когда кабачки подрумянятся, добавь нарезанный лук, перемешай и продолжай обжаривать без крышки, чтобы испарилась влага. Так кабачки останутся целыми и не превратятся в кашу.
4. Часто не мешай, чтобы кабачки зарумянились со всех сторон.
5. Минут за 10 до окончания жарки посоли, поперчи и укрась укропом. Жареные кабачки на сковородке готовы. Приятного аппетита!

Кто-то обожает поедать кабачки в таком виде, а кто-то готов еще поэкспериментировать. Поэтому для настоящих гурманов советуем после окончания готовки посыпать еще горячие кабачки натертым сыром. Такое блюдо будет лучше даже жареной картошечки.