vpn_keyВход person_addРегистрация

Как приготовить торт Пьяная вишня

Дата: 17.09.2023 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 94 | Добавил: admin
Как приготовить торт Пьяная вишня
Торт "Пьяная вишня" – прекрасный выбор на 8 Марта. Ведь каждый обрадуется праздничному десерту на Международный женский день, приготовленному собственными руками.

Нежный шоколадный бисквит с воздушной сливочно-ягодной начинкой – это очень вкусно. Если у нет консервированных вишен, возьмите замороженные. Только проверьте, чтобы они были без косточек. А если ягоды кислые, пересыпьте их сахаром.

Торт "Пьяная вишня"

Ингредиенты:

  • 8 яиц
  • 1 стакан сахара
  • 1 1/2 стакана муки
  • 1 ч.л. без горки разрыхлителя
  • 2 ст. л. растительного масла
  • Щепотка ванилина
  • 3 ст. л. какао

Для крема:

  • 250 мл сливок
  • 1 стакан молока
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 пачка ванильного пудинга
  • 3 ст. л. какао
  • 2 стакана консервированной вишни
  • 100 мл бренди или вишневого ликера

Для глазури:

  • 100 г горького шоколада
  • 60 г масла

Способ приготовления:

Вишню процедить и замочить в бренди на ночь или на несколько часов.

Приготовить бисквит. Яйца с сахаром хорошо взбить в миксере, в два-три приема добавить муку с разрыхлителем, растительное масло, какао и ванилин. Аккуратно все перемешать и вылить в разъемную форму. Выпекать 40 минут при 180 ºС.

Когда бисквит полностью остынет, вырезать у него сердцевину, оставив внизу и по бокам стеночки толщиной около 1.5 см. Вырезанную сердцевину измельчить в крошку. Это можно сделать в кухонном комбайне.

Приготовить крем. Взбить сливки с сахаром, молоком, пудингом и какао. Немного крема отставить в сторону, а к остальному добавить вишню без жидкости и примерно половину бисквитной крошки.

Сделать глазурь, растопив в микроволновке или в сотейнике масло и шоколад.

Тщательно перемешать и заполнить этой начинкой бисквитную основу, слегка утрамбовывая. Намазать торт остатками крема и залить шоколадной глазурью. Бока торта украсить бисквитной крошкой.
 
| Теги: десерт, торт, крема
Всего комментариев: 0
avatar