Как приготовить торт Пьяная вишня

Как приготовить торт Пьяная вишня
Главная Советы Кулинария Дата: 17.09.2023 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 150 \| Добавил: admin
Торт "Пьяная вишня" – прекрасный выбор на 8 Марта. Ведь каждый обрадуется праздничному десерту на Международный женский день, приготовленному собственными руками. Нежный шоколадный бисквит с воздушной сливочно-ягодной начинкой – это очень вкусно. Если у нет консервированных вишен, возьмите замороженные. Только проверьте, чтобы они были без косточек. А если ягоды кислые, пересыпьте их сахаром. Торт "Пьяная вишня" Ингредиенты: 8 яиц 1 стакан сахара 1 1/2 стакана муки 1 ч.л. без горки разрыхлителя 2 ст. л. растительного масла Щепотка ванилина 3 ст. л. какао Для крема: 250 мл сливок 1 стакан молока 1/2 стакана сахара 1 пачка ванильного пудинга 3 ст. л. какао 2 стакана консервированной вишни 100 мл бренди или вишневого ликера Для глазури: 100 г горького шоколада 60 г масла Способ приготовления: Вишню процедить и замочить в бренди на ночь или на несколько часов. Приготовить бисквит. Яйца с сахаром хорошо взбить в миксере, в два-три приема добавить муку с разрыхлителем, растительное масло, какао и ванилин. Аккуратно все перемешать и вылить в разъемную форму. Выпекать 40 минут при 180 ºС. Когда бисквит полностью остынет, вырезать у него сердцевину, оставив внизу и по бокам стеночки толщиной около 1.5 см. Вырезанную сердцевину измельчить в крошку. Это можно сделать в кухонном комбайне. Приготовить крем. Взбить сливки с сахаром, молоком, пудингом и какао. Немного крема отставить в сторону, а к остальному добавить вишню без жидкости и примерно половину бисквитной крошки. Сделать глазурь, растопив в микроволновке или в сотейнике масло и шоколад. Тщательно перемешать и заполнить этой начинкой бисквитную основу, слегка утрамбовывая. Намазать торт остатками крема и залить шоколадной глазурью. Бока торта украсить бисквитной крошкой.
1 2 3 4 5 \| Теги: десерт, торт, крема