Как регулярное употребление авокадо влияет на давление: ответ ученых

Авокадо содержит питательные вещества, которые могут способствовать снижению артериального давления и поддержанию здоровья сердца, пишет Verywell Health.

В одном исследовании употребление примерно 2,5 авокадо в неделю, то есть пяти порций, было связано с снижением риска развития высокого артериального давления (гипертонии) на 17%.

Такая связь сохранялась даже после учета образа жизни, наличия ожирения и общего качества питания. В то же время, как отмечается, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти результаты.

Помимо возможного положительного влияния на артериальное давление, авокадо может поддерживать здоровье сердца и другими способами.

• Помогает контролировать уровень сахара в крови и уменьшать воспаление. Ежедневное употребление одного авокадо в течение 12 недель улучшило контроль уровня глюкозы и снизило показатели воспаления, в частности hs-CRP, у взрослых с избыточным весом или инсулинорезистентностью.
• Может снижать уровень "плохого" холестерина. В шестимесячном исследовании ежедневное употребление одного авокадо улучшило показатели холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), качество питания и качество сна.
• Связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Употребление двух или более порций авокадо в неделю было связано с снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний в целом на 16% и риска ишемической болезни сердца на 21%.

Гипертония является одним из основных факторов риска инфаркта, инсульта и других серьезных проблем со здоровьем.

Положительные результаты были особенно заметны, когда авокадо заменяло продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, в частности сливочное масло, переработанное мясо и яйца.

Какие питательные вещества содержит авокадо

Пищевой состав авокадо может объяснять его связь с нормальным артериальным давлением и здоровьем сердца.

1. Калий. Этот минерал помогает регулировать влияние натрия на артериальное давление. Достаточный уровень калия может способствовать его регуляции и снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Магний. Магний связывают со снижением систолического и диастолического артериального давления. Он уменьшает сопротивление кровеносных сосудов, благодаря чему кровь может легче циркулировать, говорится в статье, посвященной магнию и сердечно-сосудистым заболеваниям.
3. Мононенасыщенные жиры. Авокадо богато мононенасыщенными жирами, в частности олеиновой кислотой. Они поддерживают здоровый уровень холестерина и уменьшают воспаление, что положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы.
4. Пищевые волокна и фитостерины. Эти вещества способствуют улучшению липидного обмена и обладают антиоксидантными свойствами, поддерживая здоровый для сердца рацион, говорится в обзоре, посвященном употреблению авокадо и кардиометаболическому состоянию здоровья.

Как включить авокадо в рацион

Авокадо можно есть отдельно, добавив немного лимонного сока или перца, при этом следует следить за количеством соли.

Также его можно использовать вместо сливочного масла на тостах, добавлять в салаты и блюда с крупами или использовать в качестве заправки.

Авокадо можно добавлять в смузи или готовить из него гуакамоле для бутербродов или в качестве перекуса.

Кроме того, авокадо можно использовать в качестве безмолочной альтернативы продуктам с насыщенными жирами животного происхождения и маслам. В рецептах пюре из авокадо может заменять молоко, сливки, сливочное масло, сметану или яйца.