Вся посуда грязная, забыл купить хлеб, а гости уже на пороге? Ужин приготовлен, но его не в чем подать? Тогда этот рецепт для тебя! Хлебная «супница» превратит обычный обед в шикарное застолье, удивит и порадует твоих гостей.
Тарелка из теста
Ингредиенты:
- 550 г пшеничной муки
- 20 г манной крупы
- 15 г свежих дрожжей
- 10 г соли
- 320 мл теплой воды
- 50 г оливкового масла
Приготовление:
- Смешай муку с манной крупой, раскроши дрожжи между ладоней и равномерно распредели по поверхности муки. Туда же добавь соль, воду и оливковое масло.
- Замеси тесто. Оно должно получиться очень эластичным. По консистенции можно сравнить с мочкой уха.
- Теперь нужно подобрать посуду, подходящую по размеру. Раздели тесто на 8 частей или как тебе угодно, смотря какого размера хочешь сделать хлебные тарелочки. Я делаю для супа поменьше, для салата — побольше. Тогда получается 5 штук.
- Раскатай лепешки. Чтобы тесто не прилипло, накрой донышко своих посудин пергаментной бумагой. Накладывай на перевернутую посуду лепешки из теста.
- Дай тесту 10 минут подойти и отправляй его в духовку.
- 25–30 минут при температуре 200 градусов, и съедобная тарелка из теста готова.
- Аккуратно сними наши тарелочки с посуды, на которой они выпекались. При необходимости, острием ножа отдели тесто от посудины по контуру.
- Съедобные тарелки ценятся профессиональными поварами, как один из самых изысканных способов подачи к столу. Придется немного повозиться с подготовкой тары, но оно того стоит.
|
