vpn_keyВход person_addРегистрация

Луковые кольца в кляре с соусом

Дата: 17.04.2022 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 68 | Добавил: admin
Луковые кольца в кляре с соусом
Луковые кольца в кляре - классическая закуска для пенных алкогольных напитков. Иной раз сложно представить мужское застолье, на котором нету этой ароматной, довольной сытной и безмерно вкусной закусочки. И, конечно же, к ней обязательно нужно подавать белый или красный соус.

Ингредиенты

  • Лук репчатый3 ср. шт.
  • Мука3/4 ст.
  • Пиво светлое1/2 ст.
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Масло растительное для жарки
  • Сметана5 ст. л.
  • Чеснок2-3 зуб.

Приготовление

  1. Лук чистим от шелухи и нарезаем средними по толщине кольцами.
  2. Соединяем для кляра муку, пиво, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
  3. В сковороду или сотейник наливаем столько растительного масла, чтобы оно заполнило посуду на высоту в 1 см примерно. Разогреваем масло так, чтобы при опускании в него капли кляра она начала активно жариться, но и не разбрызгивать сильно масло.
  4. Окунаем колечки лука в кляр.
  5. И тут же отправляем их в разогретое масло. Жарим с каждой стороны до золотистого цвета. Готовые луковые кольца в кляре выкладываем на салфетку, чтобы с них стёк лишний жир.Остатки от нарезки лука (сердцевинная часть и те колечки, которые порвались) мелко-мелко рубим.
  6. Для соуса соединяем мелко порубленный лук, продавленный через пресс чеснок, сметану, соль и черный перец. Перемешиваем.
Закуска под пенное готова! Приятного аппетита! И будьте умеренны в употреблении алкогольных напитков!
| Теги: кольца в кляре, закуска, рецепт, луковые кольца, луковая закуска
Всего комментариев: 0
avatar