Статейка
person
РегистрацияВход
menu
vpn_keyВход person_addРегистрация

Минестроне

Главная Советы Кулинария
Дата: 11.10.2022 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 157 | Добавил: admin
Минестроне
Я просто обожаю минестроне, это один из моих любимых супов.

С оливковым маслом, фасолью, кукурузой, тыквой и кабачками, сыром и макаронами.

Можно подумать, что после него нужно провести несколько часов в спортзале. Нет. На порцию приходится 217 калорий чистого восхищения!

Состав:

  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • 1 стакан нарезанного лука
  • 2 чайные ложки нарезанного свежего орегано
  • 4 зубчика чеснока, измельчить
  • 3 стакана нарезанной тыквы
  • 3 стакана нарезанных кабачков
  • 1 стакан нарезанной моркови
  • 1 стакан свежих кукурузных зерен
  • 4 стакана нарезанных помидоров
  • 1 л куриного бульона
  • 0,5 стакана сырых макарон-трубочек
  • 500 г фасоли, промытой и высушенной
  • 170 г свежего шпината
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 0,5 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 стакан тертого сыра
  • крупно молотый черный перец (по желанию)

Приготовление:

Нагрей масло в жаровне на среднем огне. Добавь лук в сковороду; туши 3 минуты до мягкости. Добавь орегано и чеснок; туши 1 минуту.

Добавь тыкву, кабачки, морковь, кукурузу, туши 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Сними с огня. Взбей блендером 3 стакана томатов и 700 мл бульона до получения однородной массы. Добавь томатную смесь в кастрюлю, верни ее на огонь.

Добавь оставшийся 1 стакан томатов и 30 мл бульона, доведи смесь до кипения. Уменьши огонь и кипяти на медленном огне 20 минут. Добавь макароны и фасоль в кастрюлю, вари 10 минут, периодически помешивая, пока макароны не станут мягкими.

Сними с огня. Добавь шпинат, соль и 0,5 чайной ложки перца. Разлей в пиалы и посыпь сверху сыром. Укрась грубо молотым черным перцем, по желанию.
| Теги: приготовдение, Состав, суп
Сейчас читают
Почему важно выжать максимум из обучения на дому и сделать процесс приятным... Почему важно выжать максимум из обучения на дому и сделать процесс приятным...
Какая гитара считается классической? Какая гитара считается классической?
Умная женщина всегда красива! Если природа поскупилась на осиную талию, дел... Умная женщина всегда красива! Если природа поскупилась на осиную талию, дел...
Всего комментариев: 0
Быстрый вход:
avatar