Это блюдо не только полезное, но и универсальное: подойдет, как гарнир к мясу или рыбе, а также может стать вполне самостоятельным завтраком, обедом или ужином.
Ингредиенты:
- Рис "Басмати" 0,5 стак.
- Капуста "Брокколи" 50 г.
- Кабачок 100 г.
- Морковь 1 шт.
- Лук зеленый 50 г.
- Зеленый горошек 100 г.
- Фасоль стручковая 50 г.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление:
- Пока закипает на плите вода для риса, мелко режем зеленый лук и морковь. На сковороду наливаем чисто символически растительное масло. Овощи пустят много сока.
- В закипевшую воду бросаем промытый рис, а тем временем продолжаем добавлять овощи. Это фасоль, горошек, опята.
- Завершаем этот ансамбль болгарским перцем, брокколи и кабачком. Закрываем крышкой и тушим до готовности минут 15.
- Соединяем с промытым рисом и блюдо за 20-30 минут готово.
|
