Постные щи с грибами и фасолью

Постные щи с грибами и фасолью
Главная Советы Кулинария Дата: 18.01.2021 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 342 \| Добавил: admin
В рецепте постных щей с грибами можно использовать свежие или сушеные грибы. Подойдут лесные, шампиньоны или вешенки. Щи получаются нежирными и в то же время очень сытными, благодаря фасоли и грибам, которые содержат растительный белок. Необходимые ингредиенты: стакан фасоли; 4 картошки; две морковки; луковица; стебель сельдерея; 300 г. грибов; три литра воды; 5 ст. л. масла раст.; 5 горошков перца; соль. Этапы приготовления: Замочите на несколько часов или на ночь фасоль в холодной воде. Если для приготовления постных щей с грибами берете сушеные грибочки, то тоже замочите их. До полуготовности отварите фасоль. 40 минут варите грибы и затем нарежьте кусочками. Порежьте картошку кубиком, мелко нарежьте морковки и луковицу. Картошку положите в воду и варите. Морковку с луком обжарьте и добавьте к картошке. Через 4 минуты добавьте в щи фасоль с грибами, варите 10 минут. Нашинкуйте капусту тонко и положите в бульон с овощами. Также добавьте специи: лавровые листики и горошки перца. Посолите. Варите щи еще 20 минут. Добавьте рубленую зелень.
1 2 3 4 5 \| Теги: суп, готовка, рацион