vpn_keyВход person_addРегистрация

Рецепт приготовления безе

Дата: 01.02.2022 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 90 | Добавил: admin
Рецепт приготовления безе
Безе (меренга) – десерт и основа многих кондитерских изделий, представляющая собой взбитые и запеченные яичные белки. Рецепт безе – прекрасное изобретение французских кондитеров. Из простых продуктов – сахара и взбитых яичных белков – получается нежнейшее воздушное безе – поцелуй в переводе с французского.

Ингредиенты

  • 3 белка
  • 150 г мелкого сахара
  • 20 г крахмала
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • любые ягоды для сервировки

 Способ приготовления

  1. Разогреть духовку до 130 градусов.
  2. Белки взбить миксером на максимальной скорости (венчик должен оставлять четкий след). Всыпать сахар и продолжать взбивать. В самом конце добавить крахмал и лимонный сок. Масса должна получиться плотной и светлой.
  3. На пергаментную бумагу выложить взбитые белки в виде корзиночек. Запекать в духовке при 130 градусах в течение часа.
  4. Положить в каждую корзиночку ягоды и подавать.
| Теги: мерингы, десерт, безе, рецепт
Всего комментариев: 0
avatar