Клюква обладает тонизирующими свойствами, улучшает умственную и физическую работоспособность, а изюм — это несомненная польза для нашего сердца. Это блюдо оценят и ваши родные, и гости. Оно легкое, питательное и выглядит на столе привлекательно.
Рецепт
Ингредиенты:
- кочан брокколи
- бекон – 6-8 ломтиков
- сушеная клюква и изюм (или виноград) – 1 чашка
- зеленый лук – 0,5 чашки
- легкий майонез – 0,5 чашки
- сметана – 0,5 чашки
- сок половины лимона
- сыр чеддер – 1 чашка
Приготовление:
- Брокколи разобрать на маленькие соцветия, сложить в миску.
- Бекон поджарить на сковороде до хруста и измельчить.
- Клюкву и изюм замочить в кипятке на 5-10 минут.
- Сыр чеддер или любой не очень острый натереть на терке.
- Смешать сметану с майонезом и добавить лимонный сок. Теперь сложить все составляющие салата в миску и заправить соусом. Добавить по вкусу соль.
- Чтобы извлечь из цитрусовых побольше сока, перед тем как выжать, положите фрукт на 5 минут в горячую воду. Также терку, на которой вы собираетесь тереть сыр, нужно слегка смазать растительным маслом. Сыр не будет склеиваться, а терка легче отмоется.
|
