Шашлык из фаршированных перепелов

Шашлык из фаршированных перепелов
Главная Советы Кулинария Дата: 01.12.2022 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 344 \| Добавил: admin
Поскольку перепелиные тушки небольшие, их можно начинить луком с зеленью. Мясо пропитается соком и запахом, не будет сухим. Если собираетесь делать шашлык по этому рецепту, то мариновать перепелов предварительно не нужно. Ингредиенты: тушки перепёлок; 5 луковиц; зира, кориандр; пучок укропа; 50 мл. сухого белого вина; соль. Приготовление: Тушки выпотрошите, промойте. Лук нарежьте полукольцами. Укроп мелко порубите. Смешайте, немного посолите. Натрите тушки специями и солью. Каждую начините луком с укропом. Обжаривайте перепелов на открытом огне. Их можно при этом выложить на решётку или нанизать на шампуры. Во время обжарки сбрызните шашлык вином. Шашлык из перепелов – это не только нежное сочное мясо, но и возможность разнообразить привычный ассортимент продуктов для пикника.
1 2 3 4 5 \| Теги: рецепт, мясо, готовка