Люблю сливочные супы - пюре, сегодня мы с вами приготовим картофельный суп - пюре с ржаными гренками. Сложности в приготовлении нет, а получается вкусно и очень сытно. Попробуйте.
Ингредиенты
- Сливки 100 мл.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 30 гр.
- Морковь 30 гр.
- Чеснок 3 гр.
- Масло растительное 20 мл.
- Соль щепотка
- Хлеб ржаной 25 гр.
- Петрушка 3 гр.
Приготовление
- Подготовить основные ингредиенты.
- Картофель нарезать кубиком и поставить с водой на огонь. Варить до полной готовности.
- Лук нарезать кубиком, морковь и чеснок натереть на крупную терку. На растительном масле обжарить овощи.
- Когда картофель будет уже мягкая слить с нее воду но не полностью, далее добавить сливки и соль.
- Добавить обжаренные овощи и тщательно перебить блендером.
- На растительном масле обжарить гренки с черного хлеба.
- Готовый суп украсить рубленной петрушкой и гренками. Приятного аппетита.
|