Я очень люблю сочетание свинины и айвы в запеченном виде. Сочная свинина и очень пряная айва могут стать отличным полноценным обедом или ужином. Я очень часто подаю это блюдо к праздничному столу. Можно готовить мясо просто в духовке, на противне, я предпочитаю готовить свинину с айвой в пакете для запекания.
Ингредиенты
- Свинина 500 гр
- Чеснок 2 зубка
- Специи по вкусу
- Соль по вкусу
- Айва 300 гр
- Сливочное масло 20 гр
Приготовление
- Подготовим специи: Чеснок нарежем меленько, отсыпем соль, смесь для свинины и смесь перцев.
- Айву очистим от семенной коробки и нарежем ее на дольки. В сковороде разогреем сливочное масло и обжарим на сильном огне кусочки айвы с обеих сторон.
- В том же масле обжарим кусочки свинины с обеих сторон до румяной корочки на сильном огне.
- В пакет для запекания выкладываем специи, айву, мясо и хорошо все встряхнем несколько раз, чтобы специи покрыли мясо и айву. Отправляем пакет в разогретую до 170 гр С духовку на 30 минут.
- Подаем свинину с айвой со свежим салатом и соусом, который выделится при приготовлении блюда. Приятного аппетита!
|
