Тыква настолько универсальный продукт, что сочетается со сладкими ингредиентами и солёными.
Варить её следует до мягкости, чтобы легко проткнуть вилкой. Если хотите приготовить не сладкий пирог, то для начинки пользуйтесь мясными продуктам, овощами, грибами.
Ингредиенты:
- бездрожжевое слоёное тесто – 250 гр;
- очищенная тыква – 250 гр;
- картофель сырой – 3 шт;
- сметана любой жирности – 200 мл;
- сыр твёрдый – 100 гр;
- растительное масло – 75 мл;
- соль – 1-1,5 ч.л;
- перец смолотый – 0,5 ч.л;
- набор приправ для картофельных блюд – 1-2 ч.л;
- зелень – 0,5 пучка.
Способ приготовления:
- Отдельно сварите картошку в «мундире» и тыкву, дайте остыть, почистите картошку, нарежьте плоды на небольшие кусочки.
- Слоеное тесто растяните скалкой по размерам формы, где будет печься пирог. Форм намажьте маслом и перенесите на нее пласт теста.
- Ровным слоем разложите начинку, присолите ее и обсыпьте специями.
- В отдельной миске размешайте сметану с молотым перцем и солью, залейте содержимое пирога, добавьте натертого сыра и зелени.
- Запекайте полчаса в духовке при 190°С.
|
