Запеканка из овощей

Запеканка из овощей
Главная Советы Кулинария Дата: 02.10.2020 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 259 \| Добавил: admin
Кугель — блюдо, похожее на запеканку и относящееся к еврейской кухне. Готовят его из самых различных продуктов: макарон, круп, творога… Эта запеканка может быть полноценным ужином для всей семьи, а для тех, кто следит за фигурой, станет блюдом-находкой! Ингредиенты: 2 кабачка среднего размера 2 картофелины 2 морковки 1 луковица 1 болгарский перец 4 зубчика чеснока 4 яйца 4 ст. л. панировочных сухарей 1 ст. л. растительного масла зелень соль, специи по вкусу Приготовление: Все овощи вымой и очисти. С кабачков кожицу можно не снимать. Кабачки, картофель и морковь натри на крупной терке. Болгарский перец и лук нарежь соломкой, чеснок пропусти через пресс. К подготовленным овощам добавь яйца, панировочные сухари, соль, перец и любимые специи по вкусу. Перемешай всё, если вышло слишком много сока, часть его слей. Форму для выпечки смажь растительным маслом и присыпь панировочными сухарями. Выложи в нее всю овощную массу и отправляй запекаться примерно на 45 минут при температуре 200 °С. Готовность кугеля проверь зубочисткой: она должна выходить из запеканки сухой. Вкуснее всего, если подать это блюдо горячим со сметаной, посыпав свежей зеленью. Запеканки из кабачков — отличное решение в сезон изобилия этих овощей!
1 2 3 4 5 \| Теги: запеканка, овощи, приготовление