Жаришь грибы по старинке, с луком | |
Дата: 19.04.2022
|
Просмотров: 181 |
| |
Грибы являются полноценным источником белка и помогают разнообразить наш ежедневный рацион. Я просто обожаю их аромат и вкус, поэтому никогда не откажу себе в удовольствии попробовать еще одно грибное блюдо! Блюда из грибов приходятся особенно кстати во время поста, когда они заменяют мясную еду. Чтобы придать особенный вкус и аромат обычным грибам, приготовь их по-испански: с белым вином и чесноком. Как вкусно пожарить грибыШампиньоны в белом вине пользуются заслуженной популярностью в Испании и станут незабываемым блюдом на твоем столе. Всего несколько маленьких хитростей полностью перевернут твое представление об этом блюде!Ингредиенты:
Нарежь грибы, очищенный чеснок и половинку перца чили. Разогрей сковороду и вылей на нее оливковое масло, чтобы полностью покрыть дно. Положи в масло перец, добавь чеснок и обжаривай минуту, чтобы специи успели передать вкус и аромат оливковому маслу. Добавь грибы, перемешай и посоли по вкусу. Готовь до мягкости. Когда грибы станут мягкими, добавь вино и готовь еще 5 минут, чтобы алкоголь испарился. После этого добавь нарезанную мелко петрушку и туши грибы еще 5 минут. Шампиньоны в вине готовы. Приятного аппетита! Благодаря чесноку и острому перцу, шампиньоны, у которых вкус не особенно выражен, приобретают более отчетливый грибной аромат. Можно выбрать грибочки поменьше и обжарить их целиком, не нарезая. Так у шампиньонов не растеряется аромат, да и выглядеть они будут аппетитнее. | |
|
Сейчас читают
Всего комментариев: 0 | |