vpn_keyВход person_addРегистрация

Аджика с зеленью и яблоком

Дата: 17.02.2022 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 403 | Добавил: admin
Аджика с зеленью и яблоком
Проверенный рецепт домашней аджики, которая хорошо храниться, имеет приятный вкус и отменный аромат. Аджика получается острой, на любителя. Если хотите более мягкий вкус положите один острый перец, а если любите аджику с "пожаром", можно 5 перчиков положить.

Ингредиенты

  • Помидор 500 г
  • Перец болгарский 500 г
  • Яблоко 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 головки
  • Зелень пучок
  • Перец красный жгучий 3 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Уксус винный 50 мл.
  • Масло подсолнечное 3 ст. л.

Приготовление

  1. Ингредиенты для домашней аджики.
  2. Репчатый лук пропустим через мясорубку.
  3. На дно сотейника наливаем подсолнечное масло и ставим на огонь. В разогретое масло выкладываем луковую кашицу и пассируем пару минут.
  4. Подготовим чеснок и болгарский перец.
  5. Чеснок с перцем пропускаем через мясорубку и отправляем в сотейник.
  6. Добавляем измельченные помидоры.
  7. Далее, пропускаем через мясорубку кислое яблоко и острый перец. Добавляем к остальным ингредиентам.
  8. Зелень промываем, режем и высыпаем в аджику. Добавляем уксус, соль и сахар. Доводим до кипения, непрерывно помешивая. Готовим пару минут на малом огне.
  9. Стерилизуем банки и крышки.
  10. Раскладываем кипящую аджику по банкам и закрываем крышками. Аджика с зеленью готова.
| Теги: аджика, соус, рецепт
Всего комментариев: 0
avatar