vpn_keyВход person_addРегистрация

Что приготовить на ужин, если в холодильнике осталось два баклажана и пара яиц

Дата: 07.07.2024 | Рейтинг: 5.0/1 Просмотров: 85 | Добавил: admin
Что приготовить на ужин, если в холодильнике осталось два баклажана и пара яиц
Оказывается, чтобы вкусно приготовить баклажаны на сковороде, не нужно тратить кучу времени. Да и обладать особыми навыками, чтобы создать из обычных баклажан настоящий шедевр, совсем не обязательно.

Выглядит достаточно аппетитно, не правда ли? Если хочешь узнать, как приготовить такую красоту, просто листай вниз — подробная инструкция уже ждет тебя.

Ингредиенты:

  • 2 баклажана
  • 150 г колбасы
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. муки
  • несколько стеблей зеленого лука
  • 1 морковь
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • растительное масло

Приготовление:

  1. Первым делом помой баклажаны и нарежь их кружочками. Не стоит слишком мельчить. Толщина одного кружочка должна составлять не менее 1 сантиметра.
  2. Далее с помощью рюмочки или просто ножом удали из каждого кружочка серединку, оставляя на стенках колец немного мякоти.
  3. После этого колечки отставь в сторону, а мякоть баклажанов нарежь мелкими кубиками и помести в глубокую миску.
  4. Далее очисти и промой морковь, после чего также покроши ее в миску маленькими кубиками.
  5. А затем в ту же миску отправь нарезанную колбасу с измельченным зеленым луком.
  6. Теперь добавь в миску муку, соль, черный молотый перец и вбей яйца. После этого хорошенько перемешай ингредиенты и ненадолго отставь миску с начинкой в сторону.
  7. На завершающем этапе смажь сковородку растительным маслом и обжарь баклажанные кольца до легкой золотистости с одной стороны. После чего переверни кольца и наполни их подготовленной начинкой.
  8. Фаршированные кольца обжаривай в течение 3 минут с обеих сторон на среднем огне. Когда начинка покроется золотистой яичной корочкой, накрой сковороду крышкой, уменьши огонь и оставь баклажаны на плите еще на несколько минут, чтобы начинка хорошо пропеклась внутри.
  9. Вот всё и готово! Остается лишь украсить блюдо свежей зеленью и можно подавать к столу.
  10. К слову, придать пикантности закуске поможет чесночно-огуречный соус, а подчеркнуть мягкий вкус блюда можно с помощью обычного домашнего майонеза.
  11. Что касается начинки, то с ингредиентами можно поэкспериментировать. К примеру, заменить колбасу отварным куриным мясом, морковь — болгарским перцем, а зеленый лук — петрушкой или кинзой.
  12. В любом случае закуска получится невероятно вкусной, уверяем.
| Теги: овощи, ужин, готовка
Всего комментариев: 0
avatar