Хоть щербет считается и восточной сладостью, приготовить его можно и дома. Приготовить такое лакомство не сложно, а набор необходимых ингредиентов минимальный.
Продукты:
- 100 граммов сливочного самого жирного масла
- 100 граммов сгущённого молока
- 100 граммов сахара
- 100 граммов арахиса
- стопка (50мл) воды
- сок половинки лимона
Приготовление:
- Арахис обжарить, но не до пригара, желательно равномерно. Остудить. Отшелушить.
- Воду нагреть и в ней растворить сахар на огне, при этом постоянно мешая.
- Как только вода с сахаром начнет кипеть, влить лимонный сок, сгущенное молоко и сливочное масло. Очень хорошо все смешать и уваривать на протяжении 20 минут на маленьком огне, опять же постоянно перемешивая.
- В конце варки добавить арахис ( для того чтобы орешки не сварились и не раскисли) и, еще раз хорошо перемешав орехи, выключить.
- Вылить в подходящую для застывания форму и отправить щербет с орехами в морозилку.
|
