Несомненно каждая мама знает, что для своего ребенка самая лучшая еда - домашняя. Многие хозяйки научились полностью заменить магазинную продукцию. Сегодня ми предлагаем вам приготовить домашние колбаски из куриного фарша и гороха нут, которые не просто вкусные, но и чистые, без всяких там красителей. ГМО и прочей химии.
Ингредиенты:
- Куриное филе 300 гр.
- Копченая курятина 300 гр.
- Горох нут 150 гр.
- Куриное яйцо 1-2 шт.
- Кукурузный крахмал 3 ст.л.
- Специи , соль по вкусу
Приготовление:
- В большой салатник уложить все, что требуется для приготовления фарша. Приготовить пюре, добавляя воду, чтобы фарш был воздушным и сочным. Я добавила примерно 1 ст.
- Всыпать крахмал, перемешать.
- Специи по вкусу.. у меня сухой чеснок и восточный сбор приправ.
- На рабочий стол выстлать кусок пищевой пленки. По краю выложить фарш в виде колбаски.
- Аккуратно начать закручивать, придавая симпатичную форму.
- Завязать один край, закрутить туго колбаску и завязать второй конец пленки.
- Вот такие должны получится колбаски...
- Теперь зубочисткой нужно проткнуть каждую колбаску в нескольких местах. Чтобы при приготовлении был выход воздуха. Я готовила в пароварке, но их можно и просто отварить в горячей воде. Время приготовления будет от 20 до 30 мин.
- Когда колбаски были готовы , я уложила их на противень немного запечься. Это по желанию.
- Поверхность смазала оливковым маслом и отправила на 30 мин. в духовку до образования золотистой корочки.
Они очень вкусные как в теплом виде, так и в холодном.
|
