Инструкция по приготовлению хлеба с сыром и чесноком

Инструкция по приготовлению хлеба с сыром и чесноком
Главная Советы Кулинария Дата: 16.02.2024 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 227 \| Добавил: admin
Около года назад нашла на просторах Интернета просто потрясающий рецепт домашней выпечки. С того времени хлеб со странным названием «Обезьяний» пеку каждые выходные. Он получается настолько вкусным, что перед ним невозможно устоять! Мягкий внутри, с нежной сырной корочкой снаружи — «Обезьяний» хлеб с сыром и чесноком готовится очень просто. Его секрет в способе формовки изделия — подготовленное дрожжевое тесто делится на маленькие кусочки, которые катаются в шарики. В результате готовый хлеб не режут, а отламывают от буханки. Сегодня мы расскажем тебе, как приготовить «Обезьяний» хлеб с сыром и чесноком. Аромат этой выпечки соберет на кухне всех твоих родных! Хлеб с чесноком и сыром в духовке Ингредиенты: 400 г муки 300 мл воды 1 ч. л. соли 3 ч. л. сахара 10 г свежих дрожжей 100 г сливочного масла 100 г твердого сыра 4 зубчика чеснока 100 г петрушки Приготовление: В глубокую миску влей воду, затем добавь соль, сахар и дрожжи. Хорошенько перемешай. Поэтапно добавляй муку, не забыв перемешивать. Замеси тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным, при этом не липнуть к рукам. Накрой тесто полотенцем и переложи его в теплое место на 2 часа. Тесто должно увеличиться в два, а то и три раза. Готовое тесто разрежь на кусочки размером с грецкий орех. Измельчи чеснок в блендере, мелко нарежь петрушку. Для приготовления масляной смеси смешай: растопленное сливочное масло, чеснок и петрушку. Форму для кексов смажь небольшим кусочком масла. Каждый шарик окуни в масляную смесь и уложи в форму. Сверху посыпь тертым сыром. Обрати внимание, что сыр можно брать любой, а его количество зависит от твоих вкусовых предпочтений: можно посыпать слегка, а можно и обильно. Затем выкладывай второй слой шариков в масле. Снова посыпь их сыром, продолжай те же действия, пока не закончится тесто. Поставь форму с будущим хлебом в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекай до готовности (около 35 минут). Советую, через 15 после начала выпечки прикрыть форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а за 5 минут до готовности снять фольгу и подрумянить хлеб посильнее. Вот и всё, вкусный и ароматный «Обезьяний» хлеб готов. Приятного аппетита!
1 2 3 4 5 \| Теги: перекус, закуска, хлеб