Инструкция по приготовлению кифликов с вареньем | |
|
Дата: 15.04.2025
|
Просмотров: 50 |
| |
 Закарпатские кифлики похожи на рогалики, но намного вкуснее! Так как рецепт попал на Закарпатье из Австрии, то и название у десерта сохранилось, и происходит оно от австрийского kipferl, или kipfel, что означает «рожок». Печенье имеет форму рогалика, а в качестве начинки выступает варенье, обычно вишневое. Также в начинку можно добавить изюм и грецкие орехи. Готовятся кифлики из самых простых ингредиентов и очень быстро, в чём также огромная выгода данной выпечки. Ингредиенты:
Приготовление:Чтобы замесить тесто, в глубокую миску просей муку, добавь сливочное масло. Поруби масло ножом, а затем перетри масло с мукой в крошку.Добавь в тесто небольшими порциями сметану, чтобы замесить мягкое и эластичное тесто. Замеси тесто однородной, мягкой консистенции. Если у тебя тесто получилось твердое и тугое, попробуй добавить еще ложку сметану, а затем меси его до эластичности. Заверни тесто в пищевую пленку и положи в холодильник на полчаса. Достань тесто из холодильника и подели на три части. Одну из частей раскатай в прямоугольный пласт толщиной 3 миллиметра. Раздели пласт на квадратики приблизительно 7 х 7 сантиметров. То же самое проделай и с другими частями теста. Для начинки подготовь любое варенье. Лучше густой консистенции и послаще, так как в тесто сахар не добавляется. Смажь половину каждого пласта теста вареньем. Скрути тесто в рожок, края закрепи (я еще и по шву на всякий случай защипала) и сформируй кифлики.т Положи кифлики на противень и выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 20–25 минут. Дай кифликам остыть, а затем присыпь их сахарной пудрой. Вот и всё, закарпатские кифлики готовы. Приятного аппетита. | |
|
| |
Сейчас читают
| Всего комментариев: 0 | |