Name: Инструкция по приготовлению ванильного сметанника
Item: Инструкция по приготовлению ванильного сметанника
Author: admin

Инструкция по приготовлению ванильного сметанника
Главная Советы Кулинария Дата: 06.03.2024 \| Рейтинг: 5.0/2 Просмотров: 490 \| Добавил: admin
Когда на дворе разгар лета, стоит приготовить легкий ванильный сметанник. Мои родные просто обожают этот рецепт! Пирог чем-то напоминает чизкейк, но с более нежной и практически воздушной текстурой, а главное — готовится он в разы проще и легче. Ванильный сметанник — поистине восхитительный десерт, он в меру сладкий и сытный, из доступных продуктов и с шикарным ванильным ароматом. Украсить его можно любимыми фруктами, ягодами или шоколадом, но в моей семье обычно до украшения пирога дело не доходит — всё съедают в мгновение ока! Сегодня мы расскажем, как приготовить ванильный сметанник. Нежная начинка и рассыпчатая песочная основа покорят даже самого привередливого сладкоежку! Ингредиенты для теста: 200 г сливочного масла 1 яйцо 300 г муки 0,5 ст. сахара 1,5 ч. л. разрыхлителя щепотка соли Ингредиенты для начинки: 500 г сметаны 20%-й жирности 4 яйца 1 г ванилина 5 ст. л. сахара Приготовление: Для приготовления теста достань из морозилки масло и натри его на крупной терке. Смешай тертое масло с мукой, добавь сахар и щепотку соли. Хорошенько всё перемешай. Добавь разрыхлитель и также перемешай. Добавь яйцо и замеси тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Форму для выпекания застели пергаментной бумагой, а бока намажь маслом. Тесто распредели по всей форме. Сделай высокие бортики — это важно! Пирог высокий, и начинка во время выпечки поднимается. Бортики должны быть около 6–7 сантиметров. Для приготовления начинки в глубокой мисочке соедини 4 яйца с сахаром, взбей при помощи венчика. В начинку добавь ванилин и сметану. Тщательно всё перемешай до однородности. Вылей начинку на тесто. Должно получиться так, чтобы бортики были выше, чем начинка. Выпекай сметанник в заранее разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 30–35 минут до готовности. Вот и всё, ванильный сметанник готов. Приятного аппетита!
1 2 3 4 5 \| Теги: тесто, сметанник, готовка