vpn_keyВход person_addРегистрация

Ягодное сорбе с йогуртом и мёдом

Дата: 06.10.2021 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 63 | Добавил: admin
Ягодное сорбе с йогуртом и мёдом
Сорбе (сорбет) – это арабское слово "шербет", произнесенное на французский манер. Арабы называли шербетом несколько разных блюд: сладкое густое кушанье из фруктов, сахара, орехов и шоколада, разведенные водой соки с пряностями, а также прохладительные напитки с вареньем. Во французскую кулинарию шербет пришел как один из видов фруктового или ягодного мороженого. Сорбе можно назвать диетическим десертом, ведь калорий в нем немного, а витаминов достаточное количество..

Ингредиенты:

  • Замороженная ягодная смесь 300 г
  • Мёд 80 г
  • Яичные белки 2 шт
  • Натуральный йогурт без добавок 300 г
  • Соль щепотка

Приготовление:

  1. Ягодную смесь немного разморозить, выложить в чашу блендера и измельчить в пюре.
  2. Добавить мёд, размешать.
  3. Взбить белки со щепоткой соли до пиков.
  4. Ввести йогурт и белки в ягодную массу, аккуратно перемешивая ложкой движениями снизу вверх.
  5. Выложить в форму и поставить в морозильник на 4 часа.
  6. Через 4 часа вынуть из морозильника. перемешать вилкой и снова поставить на 4 часа. Перемешивать ещё дважды через каждые 4 часа.
Подавать можно в креманках или нарезать ломтиками, высвободив из формы.
| Теги: фрукты, фруктовое морожное, ягодное сорбе, сорбет, десерт, рецепт, мороженое
Всего комментариев: 0
avatar