Галета – это сухое печенье, но если добавить фрукты или ягоды, выйдет ароматный открытый пирог, еще и безопасный для фигуры.
Кондитер Марина Иванченко показала, как пополнить запас эндорфинов, но при этом не добавить лишних калорий.
Для теста:
- 80 г растительного масла
- 20 г меда
- 1 г порошка стевии
- 80 г цельнозерновой муки
- 100 г нутовой муки
- 20 г овсяной муки
- 20 г миндальной муки
- 20 г обезжиренной сметаны
- Кардамон
- Мускатный орех
Для начинки:
- 700 г смеси слив и инжира
Способ приготовления:
- Смешайте все виды муки. Добавьте разрыхлитель, крахмал и немного специй.
- Добавьте сметану, мед, стевию и растительное масло. Замесите тесто.
- Раскатайте тесто в круг. Выложите сверху нарезанные фрукты. Заверните края и сформируйте пирог.
- Отправьте в духовку на 30 минут при 180 ºС.
|
