Как испечь тыквенный кекс с апельсинами и орехами

Как испечь тыквенный кекс с апельсинами и орехами
Главная Советы Кулинария Дата: 03.02.2021 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 351 \| Добавил: admin
Тыквенный кекс с пряностями и апельсинами – отличный рецепт выпечки к чаю. Он очень вкусный, нежный и ароматный. Вам нужно будет замесить тесто с добавлением специй и тыквенного пюре и выложить его в прямоугольную форму, а затем украсить дольками апельсина, колотыми орехами и отправить в духовку. Ингредиенты: 300 г мякоти тыквы 175 г муки 75 г сливочного масла 2 ст.л. жидкого меда 3 яйца 1 ст.л. разрыхлителя 150-200 г сахара 1/2 ч.л. смеси "Пять специй" 2 апельсина 50 г фундука Сливочное масло и мука – для формы Способ приготовления: Тыкву нарезать ломтиками и отварить на пару или в небольшом количестве воды до мягкости. Приготовить из тыквы пюре. Из одного апельсина выжать сок, второй нарезать тонкими кружками. В глубокой миске взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить пряности. Продолжая взбивать, порциями добавлять муку, просеянную с разрыхлителем. Вбить по одному яйца, влить апельсиновый сок, добавить мед, пюре из тыквы и хорошо перемешать. Орехи крупно порубить и 3/4 добавить в тесто. Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму, сверху разложить кружки апельсина, присыпать орехами. Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 1 часа. Полностью остудить тыквенный кекс в форме. Секреты приготовления тыквенного кекса Смесь "Пять специй" можно поискать в магазине, а можно приготовить самостоятельно, смешав в равных пропорциях зернышки бадьяна, корицу, семена фенхеля, гвоздику и сычуаньский перец. Все эти ингредиенты можно смолоть в кофемолке или растолочь в ступке. Орехи для кекса желательно очистить от шкурки. Для этого их нужно прокалить в духовке или на сковороде, переложить в целлофановый пакет и потрясти. Тыкву для пюре можно не варить, а запечь в духовке.
1 2 3 4 5 \| Теги: выпечка, кекс, тыква