Как правильно варить булгур на плите | |
Дата: 03.02.2021
|
Просмотров: 318 |
| |
Булгур производят из твердой пшеницы. Сначала крупу пропаривают, а затем дробят. Чтобы булгур получился рассыпчатым, его следует предварительно обжарить на растительном или сливочном масле и только потом залить водой. Отварной булгур можно подавать как гарнир к мясу, рыбе или птице, делать с ним салаты и закуски. Ингредиенты:
Способ приготовления:На дно подходящей по объему кастрюли с толстым дном налейте растительное масло, нагрейте его.Выложите в разогретое масло булгур. Его можно не промывать. Помешивая, обжарьте его до легкого подсушивания и небольшого орехового аромата. Это займет примерно 2 минуты. Медленно налейте обжаренный булгур кипящей водой. Посолите и перемешайте по вкусу. После закипания уменьшите огонь до минимума и варите около 20-30 минут. Чем полезен булгур для здоровьяБлагодаря наличию витаминов А, Е, К и РР булгур способствует укреплению стенок сосудов и сердечной мышцы. Крупа также помогает понизить уровень сахара в крови.В булгуре содержатся витамины группы В, в частности фолиевая кислота, тиамин и рибофлавин, которые защищают нервную систему, содействуют нормальному расщеплению жиров и ускорению метаболизма. Питательная ценность 100 г булгура: белки – 12.3 г, жиры – 1.3 г, углеводы – 57.6 г. | |
|
Сейчас читают
Всего комментариев: 0 | |