Как приготовить фаршированный картофель по-мексикански

Как приготовить фаршированный картофель по-мексикански
Главная Советы Кулинария Дата: 06.03.2021 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 224 \| Добавил: admin
Запеченный фаршированный картофель – это универсальное блюдо, которое можно приготовить с совершенно разными начинками. Мы предлагаем вам мексиканский вариант с говяжьим фаршем, острым томатным соусом, кукурузой и фасолью. Ингредиенты: 4 крупных картофелины 1 ст.л. оливкового масла 1 луковица 1 зубчик чеснока 1/2 ст.л. чили 400 г говяжьего фарша 400 г консервированных томатов 200 г консервированной красной фасоли 200 г консервированной кукурузы 1 ст.л. томатного пюре 1 ч.л. соуса чили Для подачи: Кинза Сметана Сыр Чеддер, натертый Способ приготовления: Нагрейте духовку до 200 °С. Наколите картофельные клубни вилкой по всей поверхности и уложите в жаропрочное блюдо. Запеките в духовке до готовности (чтобы картошка быстрее запеклась, предварительно поставьте ее в микроволновку на 10 минут). Лук мелко нарежьте. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне и обжарьте лук до мягкости. Помешивая, добавьте чеснок, чили и фарш, все подрумяньте – около 5 минут. Выложите помидоры, фасоль, кукурузу, томатное пюре и соус чили. Доведите до кипения, подержите на небольшом огне 10 минут (соус должен немного увариться). Добавьте большую часть кинзы, посолите и поперчите по вкусу.
1 2 3 4 5 \| Теги: Картофель, перекус, начинка