vpn_keyВход person_addРегистрация

Как приготовить пасту дома

Дата: 08.12.2021 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 46 | Добавил: admin
Как приготовить пасту дома
Думаете, что приготовить пасту для макарон своими руками слишком сложно и без специального оборудования тут не обойтись? А вот и нет!
Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 500 г муки
  • 5 яиц
  • 5 г соли

 Способ приготовления:

  1. Насыпаем на сухую поверхность муку и соль. Делаем из муки горку с небольшой воронкой сверху и разбиваем в нее яйца. Начинаем подводить муку с краев к центру, замешивая тесто. Когда вся жидкость уйдет, начинаем месить тесто руками.                  
  2. Месим тесто до однородной консистенции. Оно должно получиться мягким и эластичным. Обворачиваем тесто пленкой и кладем в холодильник на 30 минут.
  3. Посыпьте поверхность мукой, положите на нее тесто и тонко раскатайте скалкой.
  4. Чтобы было удобнее, разделите тесто на несколько частей. Обрежьте края, чтобы получить четырехугольники.
  5.  Сверните тесто в рулетики.
  6.  Острым ножом разрежьте рулетики на полоски и разверните их. Выложите готовую пасту на поднос и дайте ей немного подсохнуть (2-3 часа). Готовьте пасту в подсоленной воде.

 Полезные советы:

  • Яйца должны быть комнатной температуры.
  • Вы можете добавить 1 ст. л. паприки, чтобы получить розовую пасту, или 100 г шпината, чтобы получить зеленую.
  • Свежая паста может храниться 3–4 дня.
| Теги: домашняя паста, рецепт, паста
Всего комментариев: 0
avatar