vpn_keyВход person_addРегистрация

Как приготовить пирожки с капустой без яиц

Дата: 14.09.2021 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 54 | Добавил: admin
Как приготовить пирожки с капустой без яиц
Если внезапно в холодильнике закончились куриные яйца, это не повод не готовить вкуснейшие пирожки.

Золотистые пирожки с тушеной капустой порадуют близких, истосковавшихся по фастфуду. А приготовить их можно очень быстро и просто на сковороде.

Ингредиенты:

  • 1 морковь
  • 500 г свежей капусты
  • 1 луковица
  • 20 г томатной пасты
  • 15 г свежих дрожжей
  • 400 г муки
  • 150 мл теплой воды
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. сахара
  • перец по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Начинка из капусты для пирожков делается в первую очередь, потому что, пока будешь замешивать тесто, начинка успеет остыть. К тому же, если не дать начинке хорошенько остыть, тесто будет бродить и появится неприятный кислый привкус. Нарежь мелко капусту, почисти морковь и натри на терке.
  2. Почисти и нарежь мелко лук. На подсолнечном масле обжарь лук до золотистого цвета.
  3. Отправь на сковородку нарезанную капусту с тертой морковкой. Когда капуста станет мягкой, добавь соль, перец и томатную пасту. Чтобы капуста не пригорела, налей в сковородку 25 мл воды. Начинка готова, как только испарится вся вода.
  4. Пока начинка остывает, принимайся замешивать тесто. Смешай дрожжи, сахар, соль, теплую воду.
  5. Просей муку и перемешай тесто. Когда будешь замешивать тесто руками, не забудь смазать их маслом, чтобы тесто не приставало. Пусть тесто настоится 20 минут в теплом месте под влажной салфеткой.
  6. Когда тесто подошло, раздели его на небольшие шарики и оставь их под пленкой еще на 10 минут.
  7. Раскатай шарики и заполни их начинкой.
  8. Хорошо залепи края и немного примни пирожки руками.
  9. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжаривай пирожки до красивого золотистого цвета. Тесто поднимется, и пирожки будут пышными и аппетитными.
  10. Выкладывай готовые пирожки на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Готово, ароматные пирожки с капустой подавай, пока не остыли. Приятного аппетита.
  11. Если пирожки, жаренные на сковородке, кажутся тебе слишком жирными, можно приготовить очень вкусные пирожки в духовке, и не нужно будет стоять у плиты и следить, чтоб не подгорели. 
| Теги: готовка, начинка, Пирожки
Всего комментариев: 0
avatar