Андрей Дебрин – актер театра и кино, ведущий шоу "Реальная мистика" на телеканале "Украина". В эфире программы "Ранок з Україною" он поделился рецептом рассыпчатого плова по-татарски с телятиной и овощами. Пошаговый процесс приготовления с видео смотрите ниже.
Плов с телятиной
Ингредиенты:
- 1 кг телятины
- 600 г длиннозерного риса
- 200 мл растительного масла
- 6 луковиц
- 3 моркови
- 3 головки чеснока
- 1 большой помидор
- 5 помидоров черри
- 4 лавровых листа
Щепотка:
- Соль
- Молотый черный перец
- Зелень
- Перец черный горошком
- Перец душистый горошком
Способ приготовления:
- Промойте рис, разогрейте в большом казане растительное масло.
- Нарежьте кубиками мясо и бросьте в казан.
- Когда телятина обжарится, добавьте лук и морковь (их нужно будет очистить и нарезать).
- Добавьте неочищенные дольки чеснока. На одну головку чеснока насадите помидор.
- Добавьте рис и влейте воду, всыпьте специи. Доведите до готовности.
|
