Как сделать тирамису из творога и печенья

Как сделать тирамису из творога и печенья
Главная Советы Кулинария Дата: 18.02.2021 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 383 \| Добавил: admin
Вкусный десерт тирамису можно приготовить дома из доступных продуктов. Марсалу заменить миндальным ликером, а дорогой сливочный сыр маскарпоне – домашним творогом со взбитыми сливками. Перед подачей десерт следует хорошо охладить. Можно украсить его листиками мяты, свежими ягодами и фруктами. Ингредиенты: 24-36 шт. печенья "Савоярди" 100 мл крепкого кофе 2 ст. л. ликера "Амаретто" Для крема: 500 г творога 250 мл сливок 35% 3/4 стакана сахарной пудры Цедра одного лимона Какао или тертый шоколад Способ приготовления: Сварить крепкий кофе и дать ему остыть. Добавить ликер и перемешать. Творог протереть через сито и растереть с половиной стакана сахарной пудры. Добавить лимонную цедру, хорошо перемешать. Сливки хорошо взбить с оставшейся сахарной пудрой и перемешать с творожной массой. Печенье "Савоярди" быстро (иначе размокнет) окунуть в кофе с двух сторон и выложить в форму одним слоем. Сверху распределить половину крема, потом снова чуть смоченное печенье и крем. Форму затянуть пленкой и поставить в холодильник минимум на 6 часов. Перед подачей посыпать тирамису просеянным какао.
1 2 3 4 5 \| Теги: десерт, сливки, сладость