vpn_keyВход person_addРегистрация

Картофельная запеканка по-гречески

Дата: 14.10.2021 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 165 | Добавил: admin
Картофельная запеканка по-гречески
В Греции очень популярны всевозможные пироги (питты) - из разнообразного теста, с широким выбором начинки:мясо,овощи,сыры,фрукты.Это блюдо трактуется так:патата - картофель, питта - пирог. Вкусная и сытная картофельная запеканка по-гречески.

Ингредиенты:

  • Картофель 1 кг
  • Колбаса копчёная 100 г
  • Брынза(или фета) 100 г
  • Сыр твёрдый 150 г
  • Яйца 4 шт.
  • Кунжут для посыпки
  • Соль,перец по вкусу
  • Оливковое масло 1-2 ст.л. 
  • Масло сливочное для смазывания

Приготовление:

  1. Отварить картофель,слить воду и подавить его как на пюре.
  2. Колбасу нарезать полосочками(у меня копчёная колбаса и шинка).
  3. Добавить колбасу к картофелю,перемешать.
  4. Брынзу поломать кусочками и добавить к картофелю и колбасе.
  5. Добавить натёртый твёрдый сыр.
  6. В отдельной посуде взбить яйца до однородности.
  7. Яйца смешать с картофельной массой,поперчить и посолить.
  8. Форму смазать сливочным маслом и обсыпать кунжутом.
  9. Выложить картофельную массу,разровнять.Полить оливковым маслом.
  10. Посыпать сверху кунжутом.
  11. Выпекать при 200 градусах около 30 минут до зарумянивания.
| Теги: запеканка, картофельная запеканка, рецепт, питта, запеканка по-гречески
Всего комментариев: 0
avatar