vpn_keyВход person_addРегистрация

Картофельный суп с кукурузой и сыром

Дата: 19.02.2021 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 34 | Добавил: admin
Картофельный суп с кукурузой и сыром
Разогреть масло в большой кастрюле, добавить картофель и луковицу. Обжарить, помешивая, 5 мин. Отложить несколько веточек капусты для украшения, остальную капусту добавить в кастрюлю.

Добавить сыр и овощной бульон. Довести до кипения, снизить огонь и варить 25 мин до готовности картошки. Переложить суп в кухонных комбайн или блендер порциями и размолоть в пюре.

Это можно сделать, протерев овощи через сито с помощью деревянной ложки. Вернуть суп-пюре в кастрюлю, добавить сливки, приправить. Отварить оложенную капусту в кипящей соленок воде всего пару минут. Разлить суп по тарелкам, украсить капустой, посыпать паприкой и подавать. В 1 порции: 452 ккалор, 35 гр жиров

На 4 порции:

  • 2 ст л оливкового масла
  • 2 картофелины, порезанных кубиками
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 225 гр (8 oz) брокколи
  • 125 гр (4 1/2 oz) голубого сыра (типа рокфор)
  • 1 л (1 3/4 pt) овощного бульона
  • 150 мл (1/4 pt) двойных сливок
  • щепотка паприки, соль, перец
| Теги: рецепт, суп, ингредиенты
Всего комментариев: 0
avatar