Запеченный картофель дольками по-деревенски идеален в роли гарнира или закуски, например, к пиву. Его можно подавать с любыми соусами: барбекю, горчичным, чесночным или йогуртовым.
Картофель, запеченный в духовке с чесноком
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 4 ст. л. дижонской горчицы
- 2 ст. л. растительного мала
- 1 ст.л. мягкого сливочного масла
- 2 ст. л. сока лимона
- 1 головка чеснока
- 1 щепотка сухого орегано
- 1 ч. л. лимонной цедры
- Крупная морская соль – по вкусу
Способ приготовления:
- Картофель тщательно помыть при помощи чистой губки для посуды, разрезать на четвертинки.
- В отдельной емкости соединить горчицу, растительное масло, лимонный сок, орегано, цедру и соль, тщательно перемешать.
- Выложить картофель в горчичную смесь, чтобы каждая долька была покрыта ею.
- Дольки чеснока положить к картофелю и переложить все на противень, сверху разложить кусочки сливочного масла.
- Поставить противень в духовку, разогретую до 200 ºС, на 20 минут. Затем достать, перевернуть каждый ломтик и поставить обратно в духовку на 15 минут.
|
