Запеченная курица – это настоящий праздник для любого гурмана. Для фарширования птицы часто используют различные каши в сочетании с овощами и фруктами. Если Вы хотите приятно удивить любимого (любимую) и приготовить что-нибудь необычное, то этот оригинальный рецепт как раз для такого случая. И не пугайтесь трудностей. Вы всегда найдете подсказки в наших рецептах!
Ингредиенты:
- Курица 1,5 кг. 1 шт.
- Айва 1 шт.
- Копченая ветчина 150 гр.
- Оливковое масло 50-60 мл.
- Сливочное масло 20 гр.
- Соль и перец По вкусу
- Консервированные каштаны 400 гр.
Приготовление:
- Айву и ветчину нарезать мелко.
- Чистую тушку натереть солью со всех сторон.
- Внутрь уложить кусочек сливочного масла и наполнить смесью из айвы с ветчиной.
- В керамическую форму налить немного оливкового масла и уложить курочку.
- Поставить в разогретую до 210С духовку на 40-50 минут.
- Затем температуру снизить до 180С, готовить еще в течении 1 часа время от времени смазывая поверхность оливковым маслом, а затем поливая выделившимся соком. В самом конце поверхность посыпать молотым перцем .
- Готовую курочку переложить в лист фольги и хорошо закрутить, оставить на 10 мин.
- А в форму с выделившимся соком выложить каштаны, хорошо перемешать и убрать в духовку на 10 мин. при 180С.
- Поздравляю всех с наступившим Новым Годом ! Счастья, здоровья, удачи вам во всех начинаниях !!!
|
