Простой десерт с нежной начинкой. Ленивый маковый рулет к чаю
Рулеты с маком отлично выходят из лаваша, и нет необходимости долго возиться с ингредиентами. Особенно это актуально перед Пасхой, когда все заняты подготовкой к торжеству, а наличие блюда с маком просто необходима.
Ингредиенты:
- Лаваш - 1 шт.
- Мак - 60 грамм.
- Молоко - 150 мл.
- Сахар - 1 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Ванилин - по вкусу.
Приготовление
- Добавьте в молоко сахар и растопите его на маленьком огне. Затем всыпьте мак. Когда молоко вскипит, варите мак еще 5 минут, затем снимите с огня и дайте остыть.
- Когда смесь остынет, добавьте белок и немного ванилина (менее одного грамма), перемешайте начинку и распределите ее по лавашу.
- Закатайте лаваш с начинкой в плотный рулет, обрежьте края и отправьте его запекаться в духовку на 20 минут при 180 градусов, предварительно смазав желтком, что остался.
- Зерна мака - еда с глубоким священным смыслом, поэтому его так часто добавляют в куличи, из них готовят кутью и другие блюда. Но наш рулет из лаваша настолько прост и приятен в приготовлении, что его хочется есть хоть каждый день: на само приготовление обычно уходит не менее 10 минут. Кстати, тот, кто знает толк в выпечке с маковой начинкой, подтвердит: мака много не бывает! Поэтому не бойтесь положить его побольше.
|
