Макароны с сыром и грибами – очень простой рецепт английской кухни, для макаронов с грибами лучше использовать сыр чеддер.
Ингредиенты:
Макароны – 1 пачка
Сыр твердый – 200 г
Мука – 100 г
Масло сливочное – 100 г
Грибы вешенка – 300-350 г
Лук зеленый – 1 пучок
Молоко – 200-250 мл
Приготовление:
Для приготовления рецепта британской кухни макарон с сыром и грибами в кастрюлю с порубленным маслом добавить муку и поставить на средний огонь. Когда масло полностью растопится и смесь станет однородной, понемногу вливать горячее молоко. Необходимо чтобы молоко развело смесь до состояния очень жидкой сметаны, а после добавить тертый сыр. Соус должен быть однородным. Макароны отварить в подсоленной воде и смешать с обжаренными грибами и соусом. Переложить макароны в жаропрочную посуду, присыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. После вынуть перемешать, переложить макароны с сыром на подготовленное блюдо и сразу подавать.
