vpn_keyВход person_addРегистрация

Меренги с миндалем и кокосовой стружкой

Дата: 30.09.2021 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 57 | Добавил: admin
Меренги с миндалем и кокосовой стружкой
Невесомые меренги с кокосом и молотым миндалем вполне могут сойти и как украшения для выпечки и кулинарных шедевров, так и как самостоятельный десерт. Рецепт настолько прост, что получается с первого разу. 

Ингредиенты:

  • Яичные белки 2  шт
  • Сахар 100 гр
  • Соль щепотка
  • Лимонный сок 1 ч.л.
  • Миндаль 50 гр
  • Кокосовая стружка 10 гр
  • Шоколад черный 50 г

Приготовление:

  1. Белки взбить в плотную пену вместе с щепоткой соли. Добавить лимонный сок, чтобы белки не опали.
  2. Постепенно в 4-5 подходов добавить сахар.
  3. Затем всыпать миндаль, измельченный в крошку и кокосовую стружку. Ложкой перемешать сверху вниз.
  4. С помощью кондитерского мешка отсадить меренги на лист с пергаментной бумагой. Поставить в разогретую до 150 градусов духовку, уменьшить температуру до 100 градусов.
  5. Выпекать/подсушивать меренги в течение полутора часов.Украсить готовый десерт растопленным на водяной бане шоколадом и посыпать кокосовой стружкой.
| Теги: безе, рецепт, меренги, десерт
Всего комментариев: 0
avatar