vpn_keyВход person_addРегистрация

Морковное суфле

Дата: 21.11.2021 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 134 | Добавил: admin
Морковное суфле
Предлагаю раскрасить этот день и приготовить яркое, солнечное суфле. Оно получается очень нежное, воздушное, вкусное!
Я использовала керамические формочки, можно использовать силиконовые, железные.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Ингредиенты

  • 500 г моркови
  • 500 мл молока
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 50 г манки
  • 50 г муки

Приготовление

  1. Морковь почистить, нарезать кружочками. Положить в кастрюлю.
  2. Залить молоком. Довести до кипения.
  3. Варить до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
  4. Немного остудить. Положить в блендер. Измельчить (вместе с молоком, в котором варилась морковь).
  5. Полностью остудить.
  6. Белки отделить от желтков. В морковь добавить желтки.
  7. Перемешать. Добавить сахар.
  8. Перемешать. Добавить масло. 
  9. Перемешать.Добавить манку.
  10. Перемешать. Добавить муку.
  11. Перемешать. Белки взбить.
  12. В морковную массу добавить белки. Аккуратно перемешать.
  13. Формочки немного смазать маслом (я использовала формочки объемом 150 мл).
  14. Выложить морковную массу. Поставить в форму для запекания.
  15. Налить воду так, чтобы она доходила до середины формочек с суфле.
  16. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 35–40 минут.
| Теги: рецепт, морковное суфле, суфле, десерт
Всего комментариев: 0
avatar