Муссовые пирожные со смородиновой начинкой

Муссовые пирожные со смородиновой начинкой
Главная Советы Кулинария Дата: 03.10.2020 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 387 \| Добавил: admin
Кто из нас не хотел бы попробовать вкуснейшие муссовые пирожные со смородиновой начинкой и шоколадом в качестве глазури, приготовленные умелыми руками? А если сделать их самостоятельно, то такими сладостями лакомиться вдвойне приятно. Что уж говорить, когда видишь их на тарелке и ощущаешь этот легкий аромат. По нашему мнению, таким и должен быть идеальный десерт. Пирожные в домашних условиях Для тех сладкоежек, которым не по душе магазинные пирожные сомнительного происхождения, домашние десерты станут настоящим спасением. Наше сегодняшнее блюдо состоит из 4 слоев: внизу бисквитная оболочка, чуть выше мусс из черной смородины, затем слой белого шоколада, а в самом сердце пирожного кроется смородиновое варенье или целые ягоды. Ингредиенты для бисквитного слоя и мусса : 50 г сахарного песка 50 г муки 3 куриных яйца несколько ягод смородины, растертых для мусса Ингредиенты для начинки: 200 мл варенья (также подойдут перетертые ягоды) Ингредиенты для шоколадного мусса : 60 г белого шоколада (лучше без орехов, но необязательно) 70 мл молока 120 мл сливок 5 г желатина 0,5 ст. л. сахарного песка Ингредиенты для черничного мусса: 120 г черной смородины (можно взять смородиновое варенье) 120 мл сливок 40 г сахарного песка 5 г желатина Приготовление: Ингредиенты для бисквитного слоя и мусса тщательно взбей миксером, разровняй по противню и запеки в духовке, чтобы образовалась нежная корочка. Время готовки 5–10 минут. Ягоды для начинки выложи в подходящую для пирожных форму и поставь в морозилку, чтобы застыли. Начинай приготовление шоколадного мусса. Сначала в горячем молоке растопи шоколад. Добавь сюда же сливки и желатин. Тщательно перемешай. Залей смесью ягодную начинку в формочках и отправь в морозилку. Готовь смородиновый мусс. Разогрей ягоды с желатином и сахарным песком. Тщательно перемешай, добавь сливки, снова хорошо перемешай. Вылей ягодный мусс из формочек. Помести в середину шоколадную сердцевину, накрой бисквитом и поставь в морозильную камеру до следующего дня. Осталось только достать десерт из морозилки и вынуть из формочек каждое пирожное на тарелки. Дай нагреться до комнатной температуры, и можно пробовать. Приятного аппетита! Получился нежнейший летний десерт с вкуснейшим муссом внутри и снаружи. Красивые пирожные, изумительный вкус которых не стоит и сравнивать с покупными лакомствами… Для тех, кто соскучился по вкусу советских сладостей, предлагаем наш рецепт пирожного «Александровская полоска». А вот для страстных любителей шоколада замечательно подойдет американское пирожное «Вупи пай» с нежной кремовой начинкой.
1 2 3 4 5 \| Теги: начинки, приготовление, мусс