Настойка из черноплодной рябины

Настойка из черноплодной рябины
Главная Советы Кулинария Дата: 28.04.2021 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 253 \| Добавил: admin
Десертная или лечебная настойка из рябины имеет приятный вкус и запах и обладает полезными терапевтическими свойствами. Напиток изготавливается после первого мороза поздней осенью: это время полной спелости и сочности ягод. Сушеные плоды используются реже, для приготовления их требуется в два раза меньше. Все составляющие напитка дешевые и доступные. Что такое настойка из черноплодной рябины Арония (другое название – черноплодная рябина) – североамериканское неприхотливое к климату растение, являющееся основным составляющим для настойки. Для приготовления напитка используются свежие или сушеные плоды, которые тщательно отбирают от мелких ягод (они горькие). Вкус зрелой аронии, подходящей для напитка – кисло-сладкий, вязкий и терпкий. Полезные свойства Настойка из черноплодки употребляется как десертный или лечебный продукт. Для терапевтического эффекта рекомендуется употребляется по 1 чайной ложке наливки в день (во избежание алкогольной интоксикации, похмелья, инфаркта и инсульта). Влияние на организм: обезболивающий эффект; снимает отеки; повышает аппетит; укрепляет кровеносную и сердечно-сосудистую системы, стенки сосудов; снижает уровень холестерина; снижает артериальное давление; повышает эластичность капилляров; улучшает и нормализует процесс пищеварения, работу печени и желчного пузыря. Как сделать настойку из черноплодной рябины Для приготовления наливки используется основа, которая состоит из спиртного (водка, самогон, коньяк), черной или красной свежей или сушёной аронии и сахара. К сырью для придания аромата по желанию добавляется гвоздика и другие специи (например, корица). Мед используется вместо сахара. Правильно приготовленная наливка не имеет яркого спиртового запаха. Рецепт наливки из черноплодной рябины Используется свежая или сушеная (добавляется в два раза меньше) арония, что не влияет на вкус. Для настойки, использующейся в лечебных целях, подходит разведенный спирт, который считается «чище» других основ. Вкус зависит от ингредиентов и их пропорций: на 1 литр жидкости приходится от 1 до 3 кг растения. Чем больше плодов, тем вкус более терпкий. Оригинальный аромат придает гвоздика, кора дуба и ягоды вишни. На водке Рецепт настойки из черноплодной рябины на водке считается классическим вариантом, который не требует дополнительных ингредиентов или специй. Сахар является не обязательным продуктом, можно добавить его в малых количествах или не класть совсем. Настаивается наливка из черноплодной рябины на водке минимум два месяца. В это время напиток должен находиться в темном месте при комнатной температуре. Ингредиенты: плоды кустарника – 1 кг; водка – 1 литр; сахар – 300-400 г (по вкусу). Способ приготовления: Подготовить плоды: промыть и положить на дно банки, залить водкой (она должна покрываться на 2-3 сантиметра), добавить сахар. Смешать ингредиенты, закупорить банку. Отправить настаиваться продукт в темное место на 60 дней. Каждые 4 дня взбалтывать содержимое. Профильтровать наливку, разлить по бутылкам. Хранить в темном помещении.
1 2 3 4 5 \| Теги: Состав, настойка, рецепты