vpn_keyВход person_addРегистрация

Не стоит выливать остатки кефира! Лучше сделайте из него мягкий сыр

Дата: 21.02.2021 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 40 | Добавил: admin
Не стоит выливать остатки кефира! Лучше сделайте из него мягкий сыр
Мягкий сыр "Филадельфия" пользуется заслуженной популярностью во всем мире.

Но мало кто знает, что эту невероятно вкусную и полезную закуску можно приготовить из остатков продуктов, которые найдутся в холодильнике любой хозяйки.

Причем обойдется такой домашний сыр раз в 10 дешевле магазинного!

Ингредиенты
Для приготовления домашнего мягкого сыра "Филадельфия" вам понадобятся следующие продукты:
  • сметана 25-30% жирности - 0,5 л;
  • кефир 3,2% жирности - 0,5 л;
  • соль (1 чайная ложка);
  • лимонный сок - 1 чайная ложка;
  • небольшой пучок укропа (можно обойтись без него).
Также необходимо заранее приготовить кусок марли. Вот, собственно, и все!

Процесс приготовления

  1. Застелите дуршлаг марлей в 5-6 слоев.
  2. На ткань выложите сначала сметану, а затем кефир.
  3. Тщательно смешайте оба ингредиента и заверните марлю с концов.
  4. Полученную смесь поставьте под небольшой гнет в холодильник. 
  5. Лучше выдержать этот сыр двое суток, но через 12 часов его уже можно начинать пробовать!
  6. Вариант подачи: мелко порежьте пучок укропа. Достаньте из холодильника заготовку и скатайте ее в виде рулета.
  7. Вываляйте "батон" в зелени и подавайте к столу нарезанным на тонкие ломтики. 
| Теги: рецепт, готовка, сыр
Всего комментариев: 0
avatar