Согласитесь, более «дежурного блюда», чем пельмени назвать трудно. На всякий случай, что уж греха таить, они есть в морозилке у каждой хозяйки, особенно, если в семье дети. И все же просто есть пельмени скучно. Необычная подача обычных пельмешек принесет вашему семейству разнообразие!
Рецепт пельменей домашних в горшочке
Любое блюдо в горшочке из обычного превращается в праздничное. Поднимите себе и всей семье настроение!
Ингредиенты:
- Пельмени домашние — 500 граммов
- Майонез, сметана — 300 граммов
- Лук — 50 граммов
- Морковь — 50 граммов
- Сыр — 300граммов
Способ приготовления:
- Как приготовить вкусные домашние пельмени в горшочке? В солёной воде сварить 10 пельменей до полуготовности (кипятить 3-4 минуты, не больше!). Бульон не выливать.
- Уложить пельмени домашние в горшочек, смазать сверху майонезом или сметаной, равномерно распределить 2 столовые ложки зажарки (1/3 луковицы, 1/3 моркови на сливочном масле) полить в них солёный бульон, чтобы немного не полностью скрывал пельмени, посыпать тёртым сыром, и в духовку на 25 минут при 250 гр.
Рецепт пельмени с грибами
Пельмени можно готовить с любой начинкой. Пельмени с грибами не похожи на мясные, но не менее сытные, и у них особенный вкус. Вкуснее всего, они жаренные с луком.
Ингредиенты:
- Пельмени с грибами (можно с картошкой) — 8-13 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 1 ч.л.
- Сметана по вкусу
Способ приготовления:
- На раскаленную сковороду вылейте растительное масло и положите кусочек сливочного (оно предаст румянца пельменям) и дайте ему растечься.
- Выкладываем на сковороду пельмени (лучше немного размороженные), уменьшаем огонь и закрываем крышкой.
- Лук мелко шинкуем и жарим до золотистой корочки в другой сковороде. Если вы выбрали картофельные пельмени, то к луку (уже поджаренному) можно добавить грибы, например, шампиньоны.
- Переворачиваем пельмени и обжариваем с другой стороны до готовности (возьмите одну штучку, когда обжарится с двух сторон и разрежьте, проверяя готовность).
- Пельмени выкладываем на тарелку, поливаем маслом с луком и подаем со сметаной.
|
