vpn_keyВход person_addРегистрация

Панакота с лавандой и шоколадным соусом

Дата: 01.02.2022 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 299 | Добавил: admin
Панакота с лавандой и шоколадным соусом
Панакота (Панна-котта) — нежный итальянский десерт, который придется по вкусу как детям, так и взрослым. Попробуйте наш оригинальный рецепт с лавандой!
Пана кота - нежный итальянский десерт из сливок, который часто украшают свежими ягодами или ягодными соусами и цветами. Его тонкий вкус нравится и взрослым, и детям. Рецепт пана кота менятеся от повара к повару, поэтому мы предлагаем вам изысканный вариант с цветками лаванды и шоколадным соусом. Итак, готовим пана коту дома!

Готовить и подавать панакоту лучше всего в маленьких чашечках.
Количество порций: 6–8
Время приготовления: 20–25 минут
Время для застывания: 2–3 часа

Ингредиенты:

Для панакоты:

  • Молоко — 250 мл
  • Сахар — 125 г
  • Цветы лаванды (можно купить в аптеке или на рынке) — 60 г и для украшения
  • Желатин — 10 мл
  • Холодная вода — 20 мл
  • Мелко натертая цедра 1 лимона
  • Сливки (33%) — 250 мл

Для шоколадного соуса:

  • Сливки — 250 мл
  • Темный шоколад — 100 г
  • Способ приготовления:

Панакота:

  1. Замачиваем желатин в воде и оставляем минут на 10.
  2. Кидаем цветы лаванды в молоко и ставим на 1 минуту в микроволновку или на плиту, успев снять до закипания. Оставляем на 5 минут, чтобы аромат лаванды лучше впитался, и процеживаем. Цветы выбрасываем.
  3. Размешиваем сахар в молоке и ставим в микроволновку на 1 минуту, чтобы сахар полностью растворился. Добавляем желатин.
  4. Добавляем лимонную цедру и сливки.
  5. Разливаем по чашкам и ставим в холодильник на несколько часов, а лучше всего — на всю ночь.

Шоколадный соус:

  1. Ставим в микроволновку сливки на 2 минуты, добавляем измельченный шоколад и размешиваем до полного растворения (при необходимости ставим в микроволновку еще на 1 минуту).
  2.  Украшаем чашечки с панакотой шоколадным соусом и цветами лаванды.
Панакота с шоколадным соусом украсит любой праздничный стол!
| Теги: панна-котта, панакота, рецепт, десерт
Всего комментариев: 0
avatar