Почему мы можем быть зависимыми от пиццы, но не от огурцов? | |
Дата: 19.11.2021
|
Просмотров: 228 |
| |
Пицца, шоколад, чипсы — это продукты, без которых не можешь обойтись? Ничего удивительного. Как показывают исследования, к этим продуктам развивается зависимость. Вы любите вечером перед телевизором погрызть чипсы, а на ужин каждый второй день вы заказываете пиццу? Вы не можешь этому противостоять? Оказывается, что эти продукты имеют удивительное воздействие на наш мозг и притягивают нас как магнит. Исследования, опубликованные в «PLOS one», показывают, какие продукты придают наиболее сильную зависимость. Предыдущие исследования с 2013 года осуществлялись также в сотрудничестве с больницей Маунт-Синай и указывали на то, что печенье также вызывает зависимость, как и кокаин. Это исследование было проведено на мышах. На этот раз было проведено наблюдение поведения людей. Исследуемых разделили на 2 группы. В первой приняли участие 120 человек, во второй — 384 человека. В первой группе участников попросили заполнить анкеты, где нужно было указать список продуктов питания, которые приносят больше всего проблем. Затем было проведено задание на принципе принудительного выбора и людей просили определить, какой продукт из двух, показанных на мониторах, приносит особые проблемы. Одновременно были показаны 2 картинки из 35 фотографий продуктов и блюд. Каждый продукт сравнивали со всеми другими. Продукты затем были разделены на 4 группы с учетом содержания в них жира, сахара и их гликемического индекса. Во второй части исследования были использованы одни и те же продукты. Изначально также респондентов просили заполнить анкету YFAS, а затем указать на каждом из 35 продуктов уровень его вредности. Результаты и выводыОказалось, что наибольшее привыкание приносят продукты с высоким содержанием жира и сахара. Часто также данные продукты имели высокий гликемический индекс.Первые места по привыканию занимают:
Авторы исследования надеются, что результаты их работы приведут к изменению подхода к лечению ожирения. Борьба с наркоманией еды не является простым делом. Питаться мы должны каждый день, и мы не можем отрезать доступ к еде, как в случае алкоголя или наркотиков. Поэтому, если вы страдаете этой проблемой, то нужно искать помощи у специалиста. | |
|
Сейчас читают
Всего комментариев: 0 | |